Asado de Tira

Preparación: Horno, Cacerola, Parrilla.
Conocido también como Costillar, Costilla Cargada, Tira de Asado.

Categoría:

Descripción

Corte compuesto por una sección delantera de la costilla, cortada en tiras con 6 a 8 porciones de hueso, cubiertas por una capa de carne de la tapa de costilla

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