Descripción
Es un corte alargado y grueso, de forma rectangular, con una gruesa capa de grasa en su cara superior. Es blando y prácticamente sin nervios.
Peso | 0.8 kg |
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Dimensiones | 80 × 30 × 45 cm |
Preparación: Horno, Cacerola, Parrilla.
Conocido también como Bife angosto, Bife de Chorizo, Contra Filete.
Es un corte alargado y grueso, de forma rectangular, con una gruesa capa de grasa en su cara superior. Es blando y prácticamente sin nervios.
Peso | 0.8 kg |
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Dimensiones | 80 × 30 × 45 cm |